Sebagian besar masakan khas Indonesia menggunakan santan sebagai bahan dasar utamanya. Terbuat dari perasan kelapa parut tua yang dagingnya tebal, santan memiliki cita rasa manis gurih enak yang sangat cocok digunakan sebagai bahan makanan maupun minuman seperti gulai, rendang, opor, sayur lodeh, soto betawi, es cendol, es pisang ijo, dll.
Dipasaran sudah banyak beredar santan kemasan berbentuk bubuk dan cair. Selain penggunaannya yang lebih praktis, rasa dari santan kemasan tidak kalah enak dibandingkan santan peras sehingga masyarakat lebih gemar menggunakannya.
Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan tips memilih dan menggunakan santan kemasan yang tepat sehingga menjadikan hidangan yang kalian buat lebih istimewa.
Menggunakan Kelapa Asli Berkualitas
Dalam memilih santan kemasan berkualitas, kalian harus memastikan kalau bahan utama dalam pembuatan santan kemasan itu adalah kelapa asli terbaik. Semakin bagus kualitas kelapa yang digunakan semakin baik. Sebagai contoh santan kemasan merk Cocomaxi, terbuat dari kelapa yang berasal dari Pontianak yang dikenal sebagai penghasil kelapa terbaik yang sudah pasti tidak perlu diragukan lagi kualitasnya.
Pastikan Kemasan Santan Tidak Rusak
Dalam Memilih santan kemasan, pastikan kemasan santan tidak rusak sebelum digunakan. Cek kemasan santan yang akan kamu beli, pastikan tidak cacat atau terbuka. Santan harus dikemas dengan baik supaya higienitas dan nutrisinya tetap baik sampai digunakan nantinya. Jangan terima bila kita mendapatkan kemasan santan yang kurang baik karena kandungan santan kemasan yang berasal dari hanya kelapa murni akan mudah terkontaminasi layaknya santan perasan pada umumnya.
Cek Tanggal Kadaluarsanya
Dalam menggunakan hampir semua produk pasti dianjurkan digunakan sebelum tanggal kadaluarsanya. Jadi hindari menggunakan santan yang sudah lewat tanggal kadaluarsanya karena sangat berbahaya jika dikonsumsi.
Gunakan Produk Santan Sesuai Kebutuhan
Ada berbagai merk santan yang beredar dipasaran saat ini. Jadi gunakan produk santan kemasan sesuai dengan hidangan yang kalian buat.
Seperti Cocomaxi powder yang memiliki 2 varian yaitu Cocomaxi reguler dan Cocomaxi Junior. Cocomaxi reguler merupakan santan bubuk dari santan murni yang tidak berbau. Sangat cocok digunakan sebagai campuran untuk makanan yang berbahan dasar santan. Sedangkan Cocomaxi Junior memiliki tekstur lebih encer dari Cocomaxi, dengan aroma essence kelapa yang menggugah selera, sangat cocok digunakan untuk campuran aneka minuman dan kue.
Cocomaxi dibuat dari daging kelapa tua pilihan di Pontianak – Kalimantan Barat yang terkenal dengan aroma natural dan manis, di proses dengan teknologi modern menjadi bubuk, Cocomaxi mudah larut dalam air, jika telah di campur dengan air Cocomaxi akan menjadi cairan santan yang cocok digunakan sebagai bahan masakan atau jajanan nusantara.
Sekian tentang cara memilih santan instan kemasan yang tepat. Semoga dengan adanya artikel ini dapat membantu masyarakat memilih santan yang cocok digunakan untuk aneka masakan.
Salam,