Kategori
Artikel

Cara Membuat Tempe Sehat, Gampang dan Gak Ribet!

Siapa tidak kenal tempe? makanan yang terbuat dari hasil fermentasi kedelai ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat indonesia dan sekarang bahkan sudah mendunia. Selain karena rasanya yang enak, tempe memiliki nilai gizi yang tinggi dimana tempe kaya akan protein, serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Bagi kaum vegetarian, kandungan protein dan tekstur dari tempe biasa digunakan sebagai pengganti daging.

Baca juga artikel : Tips Memilih Ragi Terbaik Untuk Kreasi Roti Kalian

Pada kesempatan ini, kita akan membahas cara membuat tempe di rumah yang pastinya gampang dan anti ribet! yuk disimak baik-baik.

Cara Pembuatan Tempe

Sebelum kita mulai proses pembuatan tempe, pertama-tama siapkan dulu bahan utama dari tempe yaitu kedelai. Siapkan 2 kg Biji Kedelai dan 1 sdt ragi tempe. Karena tempe yang kita ingin membuat tempe yang tanpa ribet jadi kita menggunakan ragi tempe yang sudah jadi.

Disini kita memilih ragi tempe cap jago sebagai pilihan. Selain harga dan kualitasnya, ragi tempe cap jago dapat menghasilkan tempe yang enak, tidak mudah keluar spora hitam, dan tentunya kualitas tempe yang kita buat menjadi lebih baik.

Nah, untuk cara pembuatan tempe sebagai berikut :

  • Kedelai dicuci bersih dengan air mengalir, kemudian rendam kedelai selama 5 jam.
  • Setelah selesai proses perendaman, lalu cuci lagi kedelai tadi sampai bersih.
  • Rebus hasil rendaman kedelai yang sudah dicuci bersih selama kurang lebih 40 menit, setelah itu rendam dan biarkan selama semalam.
  • Kupas kulit ari kedelai yang telah direndam semalaman dengan menggunakan tangan atau mesin, setelah itu cuci bersih.
  • Kukus kedelai selama 20 menit, kemudian angkat dan dinginkan sebentar.
  • Taburi ragi tempe dan adung hingga merata.
  • Terakhir, bungkus kedelai dengan daun pisang atau plastik sesuai yang diinginkan. Diamkan selama 2 hari pada suhu ruangan normal hingga proses fermentasi selesai. Jika kacang kedelai sudah dilapisi oleh jamur secara merata, maka tempe sudah siap untuk diolah menjadi aneka hidangan.

Itulah tadi proses pembuatan tempe yang sehat yang pembuatannya gampang dan gak ribet, bisa di coba di rumah. Dengan membuat tempe sendiri dirumah, tempe yang kita buat terjamin higienis dan tanpa bahan pengawet apapun.

Salam,
Clio Surya Cemerlang

Kategori
Artikel

Resep Mudah dan Praktis membuat Red Velvet Cake, Wajib dicoba!

red velvet cake – imperial sugar

Red Velvet Cake atau lebih kita kenal dengan kue bolu red velvet memiliki warna merah kecokelatan yang menggugah selera. Kue ini biasanya disajikan dalam beberapa lapis dan ditambahkan Cream Cheese di setiap lapisannya.

Selain dibentuk bulatan besar, Red Velvet Cake juga dapat dikreasikan kedalam bentuk bolu gulung.

Pada kesempatan kali ini kami ingin membagikan resep mudah dan praktis untuk membuat Red Velvet Cake, dan yang pasti rasanya enak dan cara membuatnya mudah dan praktis, disimak baik-baik ya.

Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai membuat Red Velvet Cake, kita perlu menyiapkan bahan-bahan seperti:

Disini kita menggunakan Bakels Red Velvet Cake Mix sebagai bahan dasar. Kenapa kita memilih produk dari Bakels? karena bakels sudah terpercaya menjadi spesialis bahan baku kue dan roti di dunia.

Resep menggunakan Bakels Red Velvet Cake Mix juga sudah menjadi pilihan populer beberapa tahun ini, warna merah kecokelatan yang cantik membuat kue ini dapat menjadi sajian dessert di berbagai kesempatan. Ditambah dengan Cream Cheese, dapat meningkatkan cita rasa yang luar biasa.

Selain itu, resep Bakels Red Velvet Cake juga bisa digunakan untuk cupcakes dimana sangat populer dikalangan anak-anak.

Cara Membuat

bakels red velvet cake tokocsc
Red Velvet Cake dengan produk bakels
  1. Panaskan oven pada suhu 150° Celcius
  2. Campurkan telur, air dan 1 Kg Bakels Red Velvet Mix kedalam wadah, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit
  3. Sendok adonan dibagian pinggir wadah, kemudian aduk lagi selama 2 menit menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Sambil mengaduk, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit.
  4. Olesi loyang dengan minyak agar tidak lengket
  5. Tuangkan adonan Red Velvet Cake kedalam loyang atau mangkok cupcake
  6. Panggang pada suhu 150° – 160° selama kurang lebih 1½ jam atau 25 menit untuk cup cake (Waktu memanggang dan temperatur tergantung dari jenis oven yang digunakan)
  7. Kue akan terlihat mekar ketika sudah matang
  8. Diamkan kue dalam loyang selama 30 menit
  9. Red Velvet Cake yang anda buat sudah siap digunakan. Anda dapat menambahkan Cream Cheese diatasnya.

Nah itu dia resep Red Velvet Cake yang praktis dan pastinya rasanya juara.

Sekian artikel dari kami, semoga artikel kali ini bermanfaat untuk kalian semua. Sampai jumpa di artikel kami selanjutnya

Salam,

Clio Surya Cemerlang